Cassoulet (Estofado de pato con alubias)

1.100 g, ingredientes: alubias lingot, confit de pato 18%, salchicha puro cerdo, jugo cocinado, sal, pimienta, especias.

Poularde en sauce (Pularda en salsa)

840 g, ingredientes: pularda, champiñones, olivas del país, vino blanco, caldo, tomate, sal, pimienta.

Coq au vin (Gallo al vino tinto)

840 g, ingredientes: gallina 60%, champiñones, vino tinto Corbières 18%, verduras, torreznos, sal, pimienta.

Civet de boeuf (Civet de buey)

840 g, ingredientes: carne de buey 60%, vino tinto Corbières 20%, jugo cocinado, cebollas, sangre de buey, coñac, sal, especias, condimentos, harina (ligadura).

Civet de sanglier (Civet de jabalí)

840 g, ingredientes: carne de buey 60%, vino tinto Corbières 20%, jugo cocinado, cebollas, sangre de jabalí, setas Boletus edulis, coñac, sal, especias, condimentos, harina (para ligar).

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