Pâtés Andouilles et andouillettes 5A de Bretagne

La Bretagne est une des régions de France qui a gardé son folklore, ses traditions culinaires, et ses fêtes. La cuisine y a toujours tenu un rôle important. J’ai eu le plaisir de découvrir une entité familiale qui propose une charcuterie artisanale, élaborée à l’ancienne et basée sur les produits du terroir.

Parmi ceux-ci j’ai eu le plaisir de déguster un paté de lièvre au cidre qui est un régal, suivi d’un paté au poivre qui est un délice, suivi d’un paté aux 3 foies incroyable et enfin d’un paté à l’andouille incroyable.

Ces patés sont livrés dans des terrines de 600g pour les particuliers, de 4 ou 6 kg pour les professionnels de la restauration (traiteurs, restaurants, boucheries-charcuteries).

Cette production artisanale, vous émerveillera par ses qualités gustatives. Tout comme moi vous serez conquis et n’aurez qu’une envie : y regoûter souvent !!!!

L’andouillette 5A à la ficelle

Elle se mange chaude. Faite à la main, c'est un produit typiquement artisanal que vous savourerez. Pour l'accompagner vous avez un vaste choix : style brasserie avec des frites,  avec une purée de pommes ou encore avec......

Pâté aux trois foies

Pâté de lapin au cidre de la Presqu'Ile de Rhuys

Pâté à l’andouille

La véritable andouille de guéméné.

Produite dans la région de Guéméné, et seulement dans cette région. C'est une appellation contrôlée. Elle correspond à des caractéristiques très précises qui la différencie des autres andouilles. Mets qui se mange froid, en apéritif ou en entrée, sa saveur réjouira votre palais. C'est un produit artisanal qui a gardé la saveur des andouilles de Guéméné de notre enfance.